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牛奶是人类古老的饮品之一。 它营养丰富,有“白色血液”之称,是人类“最接近完美的食物”。 世界各国都在采取不同形式推广科学饮奶,以此增强国民体质。 在2000年经联合

 
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蒙牛态度:把握源头打造世界级乳品

蒙牛态度:把握源头打造世界级乳品

  牛奶是人类古老的饮品之一。

它营养丰富,有“白色血液”之称,是人类“最接近完美的食物”。

世界各国都在采取不同形式推广科学饮奶,以此增强国民体质。

  在2000年经联合国粮农组织提议,并征得来自世界近千位乳业界重要人士意见后,每年的6月1日被定为“世界牛奶日”。

这一纪念日的存在意义,主要在于向广大消费者介绍牛奶的生产情况、宣传牛奶营养价值和对人体健康的重要性,当然,同时也可以了解消费者对乳品的需求。 从现实情况来看,推广饮奶更应该成为日常。   与发达国家相比,中国人均乳品消费量迫切需要提高,同时市场调查数据也表明中国乳业未来有着巨大增长空间。

作为乳业领军企业,蒙牛一直秉承“以消费者为中心,成为创新引领的百年营养健康食品公司”的愿景,始终如一地追求品质,打造世界级乳品。

  前瞻布局,从源头打造品质好奶  “得奶源者得天下”几乎成为乳业共识。   为生产优质打好坚实的基础,蒙牛在过去几年里,率先展开与丹麦Arla合作,以国际化的牧场管理经验和标准,重新定义高品质奶源;与新西兰AsureQuality合作,在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场,以此提升产品品质。

  而为保障企业能够高质量发展,蒙牛前瞻性地完成了奶源战略布局。

2018年,在奶牛养殖业普遍低迷的情况下,蒙牛以独特的眼光果断决策、快速出击,相继战略投资中国最大的原奶生产商现代牧业、最大的有机奶供应商圣牧高科、大型国际全产业链乳业公司富源牧业,确保得到优质原奶供应。 品牌牧场,正在成为蒙牛高品质产品的核心支柱。   今年是蒙牛创立20周年,蒙牛集团总裁卢敏放近日表示,过去10年中,中国乳业通过持续努力实现了来之不易的复兴。

在今天,国内乳业的产品、品牌都已经焕然一新,实力逐渐增强。

尤其对于奶源来说,目前国内的原奶质量无论是蛋白质,还是体细胞的含量、菌落的控制,都已经达到了欧盟水平。   提升品质,走出国际化的“蒙牛模式”  乳业重视积累、谨遵自然规律的农场法则,因此在做到拥有稳定奶源之后,通过体系化、系统化的管理和控制,不断提升奶源的品质成为蒙牛的重中之重。

  近几年来,蒙牛通过奶源地合作、建设工厂、引进世界一流的牧场管理技术、引入食品质量安全认证标准、开展乳制品研发合作等方式,充分借鉴国外先进经验和技术,结合自身产品特点,打造严格的生产标准和丰富的产品线,为中国消费者提供世界品质的乳制品服务,同时更开创了中国乳企海外全产业链布局的先河。   从国外引进到企业内化升级、开发标准化保障评估体系,蒙牛正在为中国乳业创建着国际化的先进管理模式。

卢敏放曾说,“引进来、走出去”,才能快速提升乳企的竞争能力。 国际化是蒙牛的核心发展战略之一,也是蒙牛塑造世界级品牌的必经之路。

  联手共赢,构建全球乳业生态圈  2015,蒙牛雅士利新西兰工厂开业,全国唯一一家出口乳品质量安全示范基地建成;2016,蒙牛成为首家获得“同线同标同质认证”的乳品企业,产品在世界多个国家和地区销售并获得国外消费者认可;2017,蒙牛成为2018FIFA世界杯全球官方赞助商,扬名海外市场,品牌力大幅提升;2018,蒙牛业绩大增,实现营收和利润双位数增长……这些事实印证着,蒙牛正从“火箭式”发展步入高质量发展的新阶段,开启从“中国牛”到“世界牛”的新征程。   卢敏放认为,与近年来在世界上不断创造“中国奇迹”的基建和装备制造项目不同,食品和乳品是吃在口里、暖在心里,中国食品、乳品品牌“走出去”,必将有力提升各国民众对中国的好感与认同感,为中国在全世界赢得更多的认可、更多的支持和更多的朋友。

(图:备受好评的蒙牛北欧芝士酸牛奶)  蒙牛将格局放得更大更高。 2017年,卢敏放在中国乳制品协会第23次年会上,首次提出构建“全球乳业共同体”的设想。 不但要推动定价机制、要素配置和消费等方面的优化提升,还要促进“从牧草到奶杯”的产业链各环节共同分享发展红利。   2019年瑞士达沃斯论坛上,卢敏放对于“全球乳业共同体”的构建再进一步。 他表示,在第四次工业革命推动下,这有助于乳业实现技术革命和供应链、价值链重塑,进而推进全球乳业实现共治、共享、共赢的包容性和可持续发展。   今天,中国乳业正迎来高速发展的十年。 蒙牛作为植根中国本土的乳企,正在以世界一流品质打造中国乳业的竞争力,也在为“全球乳业共同体”的构想而努力,不断刷新着人们对“蒙牛模式”的认知。